Hausgemachte Zitronenmarmelade – Einfach, schnell und voller Frische
Zusammenfassung auf Deutsch:
Zitronenmarmelade ist ein echter Frische-Kick im Glas. Mit dieser einfachen Anleitung können Sie zu Hause eine natürliche, aromatische Marmelade zubereiten – ganz ohne Konservierungsstoffe. Perfekt für Frühstück, Kuchen oder als originelles Geschenk.
🟦 Vorteile:
- 100 % natürliche Zutaten
- Intensive Zitronennote
- Ohne Zusatzstoffe
- Lange haltbar
- Einfach zu machen mit nur zwei Hauptzutaten
🟧 Zubereitungsschritte:
Zutaten:
- Bio-Zitronen (Schale + Saft)
- Zucker (im Verhältnis 1:1 zum Zitronensaft)
Anleitung:
- Zitronen gründlich waschen, trocknen, fein abreiben (nur die gelbe Schale).
- Zitronen halbieren und auspressen. Tipp: Vor dem Pressen leicht rollen.
- Zitronensaft, Schale und Zucker in einem Topf mischen, 30 Minuten ruhen lassen.
- Auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren eindicken lassen.
- Gelierprobe: Ein Tropfen auf einem kalten Teller sollte fest werden.
- Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, fest verschließen und auf den Kopf stellen.
🟨 Verzehr und Lagerung:
- Zubereitungszeit: ca. 45–60 Minuten
- Haltbarkeit: bis zu 6 Monate bei kühler, dunkler Lagerung
- Menge: ergibt ca. 3–4 Gläser pro 1 kg Zitronen
- Serviervorschläge: Frühstücksbrötchen, Joghurt, Desserts oder Käseplatte
